आइए जानते रसोई में मौजूद अजवाइन के चौंकाने वाले फायदे

श्रीडूंगरगढ़ न्यूज़ : भारतीय मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इन्हीं मसालों में शामिल है अजवाइन। यह हर किचन में आसानी से उपलब्ध होता है। यह खाने का सुगंध और स्वाद बढ़ाने में ही नहीं, बल्कि कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। इन छोटे-छोटे बीजों में प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। पाचन संबंधी समस्या से राहत पाने के लिए अजवाइन सबसे कारगर उपायों में से एक माना जाता है। तो आइए जानते हैं अजवाइन के अन्य क्या फायदे हैं।

अजवाइन, जिसे अंग्रेजी में “Carom seeds” या “Bishop’s weed” के नाम से भी जाना जाता है, एक पौधे के बीज होते हैं जो विभिन्न चिकित्सीय गुणों से भरपूर होते हैं। निम्नलिखित हैं अजवाइन के कुछ अन्य फायदे:

पाचन शक्ति में सुधार:

अजवाइन के बीजों में पाचन को सुधारने के गुण होते हैं। यह आपकी पाचन शक्ति को बढ़ाकर भोजन को पचाने में मदद कर सकता है। इसे खाने के बाद तत्काल आराम मिलता है और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम कर सकता है।

वजन कम करने में मदद

अजवाइन में उपस्थित विशेष पचन और मद्दतीय गुण आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। इसका उपयोग वजन घटाने के लिए दिए गए व्यायाम और सही आहार के साथ किया जा सकता है।

सुखी खांसी और जुखाम का उपचार: अजवाइन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो खांसी और जुखाम जैसी समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।

मधुमेह के नियंत्रण में सहायक:

अजवाइन में मेथी और करेले की तरह, इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने के लिए मदद करने वाले तत्व पाए जाते हैं। इसका नियमित सेवन मधुमेह के लिए फायदेमंद हो सकता है।

मस्तिष्क स्वस्थ्य:

अजवाइन में उपस्थित विटामिन ए और विटामिन सी खासतौर पर आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना:

अजवाइन विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत होता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकता है।

दर्द का निवारण:

अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण होते हैं जो दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

यदि आप Carom seeds के सेवन से संबंधित किसी विशेष समस्या से पीड़ित हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। हां, यदि आप प्रेग्नेंट हैं या किसी अन्य चिकित्सीय स्थिति में हैं, तो भी अपने चिकित्सक से सलाह लेना जरूरी हैं